(一)产品外观检查

顾客最先可以查看产品包装木箱或箱里文档所标注的产品名称及级别;次之可以通过人眼观查产品的具体品质，选购时要尽量选表面没有明显缺点、器形整齐的产品。盘、碗类产品，可以将好多个规格型号尺寸一样的产品叠起来在一起，观查其彼此之间的距离，间距不均，表明器形不整齐，变型大。对单独产品可以将其放置或反扣在玻璃上，看是不是和金属板符合，以判定变型尺寸。对瓷制产品，可托在手里，用手轻拍口沿，若传出嘶哑声，表明内有裂痕存有。

(二) 铅溶出量、镉溶出量分析判断

釉中彩、釉上彩产品的铅溶出量、镉溶出量非常少或基本没有，可放心选购。

釉上彩产品则应按照应用目地不相同选购，为了降低铅溶出量、镉溶出量危害，可采用以下方式：

1、用于盛装酸性水果的容器，应尽量选择表面花纹图案比较少的产品。

2、选购时要注意图案设计颜色是不是明亮，如不明亮，有可能是烤花时环境温度没有达到规定，该类产品的铅溶出量或/和镉溶出量通常比较高。

3、需注意这些拿手就可以清理掉花纹的产品，这类产品通常铅溶出量或/和镉溶出量非常高。

4、对不放心产品，可以用食用醋侵泡几个小时，如果发现颜色有很大变化应置之无需。

(三)使用规范

1、对很有可能用以微波炉加热、电烤箱、洗碗机的产品，应选购标出“微波炉加热可用、电烤箱可用、水槽洗碗机可用”字样产品。

2、对需求量大一点的产品，如饮食业，应选用边沿偏厚带圆弧状提升旁的产品，该类产品在使用过程中不容易毁坏。

3、不建议应用已经有裂痕的产品，这种产品强度比较低、盛装东西的时候有可能出现粉碎，导致对人体的危害，而且由于缝隙的出现，在使用中会藏污而难于清理，可能导致细菌的繁殖，危害身体健康。

4、对标出用以点缀的产品，不得用于盛装食材，该类产品的铅、镉溶出量不会受到规范限量的操纵。

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